２Ａクラス、洋菓子実習！！
皆さん、こんにちは(^o^)丿
製菓衛生師科２Ａクラスです。
いつもご覧いただきありがとうございます！！
今回はサロン・ド・シェフ タケエ 武江章先生が実習を行って
下さいました！！
レモンを使用したとっても爽やかなケーキです☆
皆、真剣な眼差しでデモを見ます☆
さすが２年生！！メモをとるもの忘れません ( ..)φメモメモ
しっかりと武江先生に確認してもらいながら進めていきます。
２年生になりオーブンや焼成状態も自分達で確認して出来るようになってきましたね☆
２Ａクラス窯番長？及川さんがしっかりとオーブンを見てくれました↓
完成に向けてあと少し！！
２人のコンビネーションもバッチリです◎◎
絞りも慎重に行います・・・。最後まで丁寧に☆
レモンの風味さわやかなケーキが出来ました(^o^)丿
とっても勉強になった一日でしたね☆
武江先生ありがとうございました！！
2011年2月 3日 12:44