上級調理師科 1年生・サービス論
本日は、上級調理師科一年生・サービス論の授業風景を紹介します。
上級調理師科の学生は希望し、試験に合格すれば、国家資格である
レストランサービス技能検定３級が認定されます。
将来の進路を見据えて、調理、接客サービスと幅が広がるわけです。
講師の鷲見先生のもと授業が展開されています。なかなか真剣な表情ですね。
まずは基本である、食器類の説明です。
この年度末には、資格を取りたいのか?自問自答しながら決めなくてはいけません。
時には真剣に悩み、決めてみてはいかがでしょうか。
2010年11月 6日 09:18